Билет № 16
1. Химический состав клетки. Роль воды и минеральных веществ в жизни клетки и организма.
В состав клетки входят неорганические вещества: вода, минеральные соли, — и органические: белки, жиры, углеводы, нуклеиновые кислоты.
Вода составляет до 80% массы клетки, играет важную роль:
- все химические процессы в клетках происходят в водных растворах;
- переносит питательные вещества, растения всасывают минеральные соли в растворенном виде;
- с водой происходит удаление из организма вредных веществ;
- большая теплоемкость воды уменьшает колебания температуры организма;
- малая сжимаемость воды обеспечивает упругость (тургор) клетки;
- испарение воды способствует охлаждению животных и растений.
Минеральные вещества:
- участвуют в поддержании гомеостаза, регулируя поступление воды в клетку, кислотность (pH) среды (буферные системы клетки);
- разность концентрации ионов натрия, калия, водорода и др. создают на мембранах клеток разность потенциалов, необходимую для синтеза АТФ, передачи нервных импульсов;
- минеральные соли, в первую очередь, фосфаты и карбонаты кальция, придают твердость костной ткани и раковинам моллюсков.
2. Животные — возбудители и переносчики заболеваний человека. Профилактика заболеваний энцефалитом, малярией, дизентерией, чесоткой и др.
Дизентерийная амеба может вызывать тяжелое заболевание желудочно-кишечного тракта — дизентерию.
Заражение происходит через пищу, воду, грязные руки. Профилактика заключается в мытье рук перед едой и после уборной, тщательном мытье овощей и фруктов, кипячении воды.
Еще одно заболевание, вызываемое простейшими, — малярия. Малярийный плазмодий проникает в организм человека при укусе малярийного комара, в котором проходит одна из стадий развития паразита. Заболевание распространено в жарком климате, в болотистой местности.
Профилактика включает своевременное лечение больных, что предотвращает заражение комаров и распространение болезни; обработку помещений от комаров. В водоемы выпускаются рыбки гамбузии, поедающие личинок комаров.
Энцефалит — воспаление головного мозга, — может возникать при гриппе, бешенстве. Клещевой энцефалит — вирусное заболевание, переносчиком которого являются кровососущие иксодовые клещи. Профилактика: в неблагополучных районах не посещать лес в период высокой активности клещей (май–июнь), в дальнейшем заправлять брюки в носки, рубашку в брюки, регулярно проводить осмотр на наличие клещей. Применять репелленты, проходить вакцинацию.
Чесотку вызывает чесоточный клещ, прогрызающий ходы в роговых слоях кожи, напоминающие сероватую царапину. Появляется сильный зуд, сохраняющийся некоторое время и после проведенного лечения. Заражение происходит от человека к человеку при прямом контакте, а также через одежду, постельное белье. Профилактика: регулярно мыть руки с мылом, не носить чужую одежду, не пользоваться чужим бельем.
3. Используя знания о составе и группах крови, дайте научное обоснование значения переливания крови, ее свертывания. Почему при взятии проб крови на анализ следует пользоваться одноразовыми инструментами?
У человека выделяют четыре основные группы крови. В зависимости от наличия в эритроцитах агглютиногенов А или В, человек может иметь группу:
- 0 («ноль» — не содержатся ни А, ни В),
- А (содержится А),
- В (содержится В),
- АВ ( содержатся А и В).
Переливать кровь необходимо той же группы, при ее отсутствии допускается переливать (до 500 мл) только ту, которая не содержит агглютиногенов (буквы), которых нет у пациента: нулевую всем, АВ подходит только для АВ, А — для А и АВ, В — для В и АВ. При переливании неподходящей группы происходит склеивание эритроцитов (агглютинация) с последующим разрушением (гемолизом).
Также необходимо учитывать наличие в эритроцитах вещества, называемого резус-фактором (содержится у 85% людей). Агглютинация наступает при переливании резус-отрицательному пациенту крови от резус-положительного донора.
При взятии крови на анализ следует пользоваться одноразовыми инструментами, т. к. это самый надежный способ защиты от заражения ВИЧ и другими заболеваниями, передающимися через кровь. Стерилизация многоразовых инструментов не столь надежна, т. к. может подвести «человеческий фактор».